北欧のおやつとごはん

フィンランド・スウェーデン・デンマーク・ノルウェーの北欧料理レシピ

カテゴリー: スウェーデン料理

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北欧のシナモンロールの巻き方バリエーション

スウェーデンとフィンランドでは国民食といってもいいほどよく食べられているシナモンロール。北欧を舞台にした小説やドラマでもしばしば食べているシーンが登場します。 同じシナモンロールでも様々な巻き方のバリエーションがあるので […]

お菓子, スウェーデン料理, フィンランド料理, 軽食

北欧シナモンロールレシピとオシャレなスウェーデン風ボール型成形方法

日本で北欧のシナモンロールと言えば、映画『かもめ食堂』の影響でフィンランドを真っ先に思い浮かべる方が多いように思います。でも実際はシナモンロールの発祥はスウェーデンと言われています。 フィンランドのシナモンロールはコルヴ […]

スウェーデン料理, デンマーク料理, ノルウェー料理, フィンランド料理, 副菜, 野菜

肉にも魚にも北欧の定番付け合せキュウリ甘酢漬け Pressgurka

Pressgurka（プレスグルカ）とスウェーデン語の名称を書きましたが、このキュウリの甘酢漬けはスウェーデンだけでなく、北欧各国で食べられている定番の料理です。ステーキ、ミートボール、ハム、ハンバーガーのようなお肉料理 […]

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