よもやま話 | 北欧のおやつとごはん

ワッフルの日だからワッフルを食べる会とフィンランドのバズレシピ

今日の3月25日はスウェーデンのワッフルの日！ワッフルの日については下記リンク先をどうぞ。たまたま今月京都で開催されていた北欧展で前から興味のあった牛乳で作ったブラウンチーズ（通常は山羊乳）を手に入れたことや、ノルウェ […]

何十年前になるのか、ダイエーで格安でパスタマシーンを売っていたので衝動買いしたことがあります。最初の頃は張り切ってパスタを作っていたのですが、今やすっかり忘れられた存在に…。去年それを思い出して、近所の料理好 […]

今年のクリスマスはどうしようかと考えて、ノープランのままとりあえずハムの塊だけ買ってありました。24日か25日に焼こうかなと考えていたら、今の家を設計してくれた建築士さんから29日に娘と行くのでお昼どうですかと連絡があり […]

掲載誌のお知らせです。1月30日発売の『北欧テイストで楽しむ家づくり100人のアイデア』にお菓子のレシピが二つ掲載されました。掲載、といっても実は2020年に本職の方でかかわった企画「北欧気分で、おうちカフェ」の再掲載 […]

前回書いた通り1月25日のスウェーデン大使公邸でのレセプションではオートリーのオーツミルクを使ったきのこスープを提供させていただきました。オートリーのオーツミルクはスウェーデン人の友人に勧められて、このイベント以前から […]

1月25日にスウェーデン大使公邸にて『北欧のおやつとごはん』の出版記念イベントを開催して下さいました。事の起こりは、11月11日に神戸に出張に来られた大使館職員で友人のヨハンソンさんに本を見せたこと。ヨハンソンさんが本 […]

新年あけましておめでとうございます。旧年中は沢山の方に北欧料理を作っていただきありがとうございました。特に長年の夢だったレシピの本を出版し、多くの方に手に取っていただけたのは本当に嬉しかったです。インスタグラムで、T […]

以前から応援いただいていた書籍版『北欧のおやつとごはん』は今日から正式に販売開始です……のお知らせのハズだったのですが、予約分で完売しました。納品された時には、この箱の山がどうなるかと心配にもなったのですが、4日ほど […]

ついに入稿しました、書籍版『北欧のおやつとごはん』。構想10年、制作半年。問題なければ25日に納品します。当初、このブログサイトで販売するつもりで準備していたのですが（Woocommerseを導入するとか、Squerと […]

書籍版『北欧のおやつとごはん』の校正が進んでいます。一応、自分でもチェックして、そんなに間違いはないだろうと試作版を制作したのですが、大量の校正がボランティアさんたちから戻って来ました。ボランティアさんたちが優秀で、か […]

こんにちは。本日書籍版『北欧のおやつとごはん』校正・校閲ボランティアの募集を締め切りました。想定を超える多くのご応募があったため、少し早めに本日の午後2時までとさせていただきました。ツイッターで147名と書きましたが、 […]

ついにレシピ本『北欧のおやつとごはん』の試作本が届きました！印刷会社のクオリティは信用していたのですが、私の原稿のクオリティに自信がなく、ひどい出来だったらどうしようと想像するとお腹がキュッと痛くなっていたのですが、ち […]