元祖ムスティッカピーラッカ!菓子パン生地で作るフィンランドのブルーベリーパイ

フィンランドらしいお菓子の一つにムスティッカピーラッカがあります。ムスティッカはブルーベリー、ピーラッカは生地で具を包んだ料理を指します。英語で「パイ」「パスティ」「ピエロギ」に分けられるものも、すべてピーラッカと呼ぶと […]

基本の北欧菓子パン生地から北欧4カ国のパンを5種類!

先月、ワークショップの残りを使い切ろうと北欧の菓子パン4種類を一気に作りました。 これは残り物処分のための思い付きだったのですが、大変さよりも楽しさが勝り、それからは、もしも基本の北欧菓子パン生地から同じように作ったらど […]

基本の菓子パン生地から北欧菓子パン4種類を一度に!

去年から個人的に運営しているサークル「関西・スウェーデン友の会」で、去年の10月にシナモンロールを作る会を開催しました。 その際に2名の方が体調不良でキャンセルになり、生地用にミックスしていた粉はフィンランドのプッラを2 […]

検索語を上に入力し、 Enter キーを押して検索します。キャンセルするには ESC を押してください。

トップに戻る