アーラのクリームチーズで子どもの日の3色ロール

デンマーク王室御用達チーズメーカー、Arla（アーラ）のアンバサダーをしています。
今年の第2回目のテーマは「端午の節句 お祝いレシピ」。Castelloホイップクリームチーズを使って、子どもの日や子どもが喜んでくれそうな、食べやすいレシピを作ることです。

困った。
私は子育てをしたことがないので、「子ども向きのレシピ」と言われても、いまひとつピンと来ないのです。

どうしようかと考えていたとき、ふと本棚に目が行きました。
10年くらい前、デザインが素敵で買ったフィンランドの子ども雑誌。確かキッズパーティーのページがあったはず……って寿司かよ！

そういえば手元にあったIKEAのレシピ本にもキッズパーティーのシーンが載っていた……キャベツにミートボール刺してるのか！

参考にならない……いや、なるかな。要は子どもでも手に取れて楽しい演出があるものがいいのかも。

幼稚園のころ、お誕生日パーティーに呼ばれたことがあります。そのとき、その子のお母さんが用意してくれたのが、サンドイッチ用のパンに好きな具を塗って巻き、セロファンで包むというアクティビティ。子どもでも作れて、しかも楽しい。あれは良かったなあ。

そういえば、スウェーデンって薄焼きパンのトゥンブロードで具をくるくる巻いた「snittar」、英語で言う「wrap（ラップ）」をよく作るよね……。これを何種類か作って切って並べたら楽しいかも。

トゥンブロードは日本ではなかなか手に入らないけれど、トルティーヤで代用できると思う。具は3種類くらい作りたい。

ひとつはツナときゅうり。子どものころ野菜嫌いだった私に、母がツナにきゅうりを細かく刻んで混ぜたサンドイッチを作ってくれたことがありました。それならきゅうりも食べられたものでした。ちなみにスウェーデン語でツナサラダはTonfiskröraといい、サンドイッチやベイクドポテトの具にしたり、もちろんラップの具にもします。

もう一種類は定番の卵にしよう。そういえば買い置きのコーンがあったな。ツナに入れようかなとも思ったけれど、卵に混ぜて黄色い具に。

もう一つは、これも定番のハム。ハムだけじゃつまらないから、スウェーデンで知り合いが作ってくれたサンドイッチケーキの具を思い出して、りんごを入れてみよう。

こうしてできたのが、トルティーヤで巻いた3色のロールサンド。楊枝の代わりに揚げたスパゲティを刺しました。これならお子さんが口にしても安心です。

北欧の軽食をヒントにした、子どもの日のお祝いレシピ。キャステロのホイップクリームチーズは酸味がほとんどなく、ミルク本来の風味が広がります。しかもホイップしてあるので具に混ぜ込みやすい。着色料・保存料不使用なので、お子さんにも安心です。よかったら作ってみてください。

それでは、レシピです。

実は、アーラさんからは今回使ったプレーンのほかに、ペッパーとガーリックのフレーバーも送っていただいていました。今回は子ども向けのメニューということでプレーンを使いましたが、大人向けに作るならペッパーやガーリックを使うと味に深みが出ます。プレーンタイプにマスタードを加えてアレンジするのもおすすめです。