自宅で楽しむ!スウェーデン風クリスマス料理

今年のクリスマスはどうしようかと考えて、ノープランのままとりあえずハムの塊だけ買ってありました。24日か25日に焼こうかなと考えていたら、今の家を設計してくれた建築士さんから29日に娘と行くのでお昼どうですかと連絡があり […]

博多阪急イベント終了!

10月11日に博多阪急の北欧フェアでクッキングライブを行いました。 なにせ、初めての料理実演で緊張しましたが、博多の皆様があたたかく迎えて下さって無事終了しました。 作ったのは、午前中はスウェーデンの甘いライ麦パンKav […]

スウェーデンのサンドイッチケーキ Smörgåstårta スモーガストルタ

日本で北欧料理を自宅でコツコツ作る者にとってスモーガストルタは憧れの一つかも知れない。いや、そもそも前提がオカシイやろ。自宅でコツコツ北欧料理作っている人なんているのか?あ!私か。 まあ、そんな一人突っ込みはさておいて、 […]

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