北欧のおやつとごはん

フィンランド・スウェーデン・デンマーク・ノルウェーの北欧料理レシピ

カテゴリー: 目的別レシピ

デンマーク料理, パン, 軽食

改良版！デンマーク流ライ麦パンを自宅で簡単に！本格的な味を手軽に楽しむ方法

デンマーク人が愛してやまないライ麦パンを早く簡単に作る方法です。早く簡単にと言っても半日仕事で食べられるのは翌日。それでも本格的にサワー種をおこして作るよりはずっと早く出来ます。 扱いやすいように小麦粉を混ぜ、手に入りに […]

お菓子, スウェーデン料理, デザート, デンマーク料理, ノルウェー料理, フィンランド料理

基本の北欧菓子パン生地から北欧4カ国のパンを5種類！

先月、ワークショップの残りを使い切ろうと北欧の菓子パン4種類を一気に作りました。 これは残り物処分のための思い付きだったのですが、大変さよりも楽しさが勝り、それからは、もしも基本の北欧菓子パン生地から同じように作ったらど […]

お菓子, スウェーデン料理, デザート, ノルウェー料理, パン, フィンランド料理, 軽食

基本の菓子パン生地から北欧菓子パン4種類を一度に！

去年から個人的に運営しているサークル「関西・スウェーデン友の会」で、去年の10月にシナモンロールを作る会を開催しました。 その際に2名の方が体調不良でキャンセルになり、生地用にミックスしていた粉はフィンランドのプッラを2 […]

スウェーデン料理, 主菜, 肉料理

映画飯！スウェーデン映画『リトル・エッラ』のポークパンケーキ Fläskpannkakaで映画を2倍楽しむ

来月、スウェーデン映画『リトル・エッラ』がやってきます。リトル・エッラについては本職のブログをお読みください。 はい！読みました？読みましたよね？ 読んだものとして、本職ブログに書いている通り、心斎橋での上映の際に私がゲ […]

検索語を上に入力し、 Enter キーを押して検索します。キャンセルするには ESC を押してください。

トップに戻る