スウェーデンのKobbs（コブス）の紅茶が好きで、スウェーデンへ行くと買うようにしています。様々なフレーバーがあり、どれも美味しいのですが、特にお気に入りなのが「パッション＆ビューティー（Lust och fägring […]
ロールストランド博物館で食べた夢の町パン
2014年、スウェーデンのLidköpingにあるRörstrand Museum（ロールストランド博物館）を訪れました。 陶器好きにはたまらない場所ですが、実は私にとって忘れられない思い出になっているのは、併設カフェで […]
カマンベールを初夏の味覚で楽しむサラダ
デンマーク王室御用達アーラのアンバサダーとして、隔月でレシピをご紹介しています。今回は新商品の「キャステロカマンベール」のご紹介ということで、イレギュラーに2カ月連続でのレシピアップです。 5月のテーマは、新発売の「キャ […]
フィンランドの新料理ビーツのポタージュスープ
近頃、ビーツが以前に比べると手に入りやすくなってきたように思えます。大きなスーパーでは、ニュージーランド産などのビーツの水煮パックを見かけるようになりました。以前、たしか滋賀だったと思うのですが、農家の直売所で大きなビー […]