美味しい×美味しいハイブリッド菓子パン「カスタードシナモンロール」

今日の10月4日はスウェーデンのシナモンロールの日！

今年はいつもと違うシナモンロールを作りたいなとスウェーデンのサイトを検索していて目に留まったのが「Kanelbullar med vaniljkräm」。直訳すると「シナモンロール with カスタードクリーム」。全然日本語ちゃうやん、という突っ込みが聞こえてきそう。

スウェーデンには「Solbullar」というカスタードクリームを真ん中に入れた菓子パンがあり、それとシナモンロールを合体させたハイブリッドです。

生地はいつも通り「基本の菓子パン生地」を使います。今回の成形はひも状に切ってねじり、渦巻きに巻く形。その中心にカスタードクリームを乗せて焼き上げます。カスタードクリームには市販の素を使用しました。というのも、スウェーデンのお菓子名人のお母さんから「ハッロングロットルの隠し味はカスタードの素」と聞いて、いつか作ろうと専門店で500gもある大きな袋を買ったのはいいのですが、実はまだ試せておらず、ちまちま他のお菓子に使って頑張って減らしているものの、気づけば賞味期限が相当やばい、というか過ぎている。

今回このカスタードシナモンロールを選んだ理由の一つがこのカスタードの素消費目的もあったと言う訳です。もちろんカスタードクリームを手作りしたい方には、電子レンジで作る簡単なカスタードクリームをレシピの最後に紹介しています（そっちの方が美味しいし）。

それでは、レシピです。「美味しい」と「美味しい」が出会ったハイブリッド菓子パンはこちらからどうぞ。

コーヒーと一緒に楽しむフィーカはもちろん、朝食にもおすすめのカスタードシナモンロール。ぜひお試しください。