スーパーでポテトサラダを買おうとしていた小さなお子さんのいる女性が通りすかりの男性客に「母親ならポテトサラダくらい作ったらどうだ」と心無い言葉をかけられていたとのツイッターの投稿が大きな反響を生んでいました。投稿したのは […]
デンマークなのにイタリアサラダ Italiensk salat
デンマークの伝統食といえばオープンサンド、スモーブロー（Smørrebrød）。パンに何を乗せるかは自由なのですが、レバーパテにキュウリとか、茹でエビに茹で卵とか、ある程度は定番の組み合わせがあります。焼き魚に大根おろし […]
絶対発音できないデンマークの甘酸っぱいニンジンサラダ Gulerodssalat
肉料理の付け合わせによく合うデンマークのニンジンサラダをご紹介します。 以前ご紹介したミートボールカレーの時の付け合わせです。 北欧の人はニンジンの千切りにチーズおろしを使います。切り口がガタガタにかるので味が染みこみや […]