北欧のおやつとごはん

スウェーデン料理, 副菜, 野菜2025-07-132025-07-13

いつもの料理に味のアクセント！紫玉ねぎの甘酢漬け（picklad rödlök）

写真のハンバーガー、美味しそうでしょ？でも、今回のレシピはハンバーガーそのものではなく、そのパティの上にちょこんと乗っている赤いもの。そう、紫玉ねぎの甘酢漬け、「picklad rödlök（ピックラッド・ロードローク […]

お菓子, スウェーデン料理2025-07-112025-07-14

日本の夏にお勧め！スウェーデンのハッセルバックアップル

「リンゴの季節ですね！」なんて言うと、この真夏に何を言っているの？と思われてしまいそうです。でも、夏になると季節が逆のニュージーランド産のリンゴが市場に並び始めます。これは2011年に輸入規制が緩和されたことによるもの […]

副菜, 野菜2025-06-232025-06-23

クリームチーズでビールに合うサイドディッシュ！

デンマーク王室御用達の乳製品ブランドArla（アーラ）アンバサダーとしてお届けする、第8弾レシピ。今回は、アーラのクリームチーズ『ガーリック＆ハーブ』と『ハーブ＆スパイス』を使った、ビールにぴったりの一品をご紹介します。 […]

スウェーデン料理, パン2025-05-262025-05-30

サンドイッチケーキ用の丸いパン

スウェーデンのご馳走サンド、スモーガストルタ（Smörgåstårta）。通常サンドイッチ用のパンは四角いので、出来上がりも四角くなるのですが、ケーキ型を使って丸い形で作ってみようと思いました。スウェーデンではポーラ […]

スウェーデン料理, 主菜, 肉料理, 野菜2025-05-262025-05-28

父の日にスウェーデンの甘くないケーキ「スモーガストルタ」でサプライズ

デンマーク王室御用達の乳製品ブランド Arla（アーラ）アンバサダーとしてお届けする第7弾レシピ。今回は、アーラのデザートクリームチーズ『クリームチーズパイナップル（150g）』を使った一品をご紹介します。今回のテー […]

お菓子, デザート, パン, フィンランド料理2025-04-292025-04-29

ヴァップなのでフィンランドの豚ドーナツ作りました（その2）

このタイトルで意味が分かる方は相当のフィンランド通。しかも「（その2）」なんてタイトルに付いているということは2回目なのか？はい！その通り。 2023年の5月1日に全く同じタイトルでアップしました。その時に「次回リンゴ […]

スウェーデン料理, 副菜, 野菜2025-04-282025-04-28

クリームチーズストロベリーのドレッシングで春のいちごサラダ

デンマーク王室御用達の乳製品ブランドアーラ（Arla）のアンバサダーとしてお届けする第6弾レシピ。今回は、アーラの新商品『クリームチーズストロベリー 150g』を使った一品です。届いたクリームチーズを、さっそく […]

お知らせ2025-04-272025-04-27