北欧のおやつとごはん

フィンランド・スウェーデン・デンマーク・ノルウェーの北欧料理レシピ

カテゴリー: 国別レシピ

お菓子, スウェーデン料理, デザート, デンマーク料理, ノルウェー料理, フィンランド料理

基本の北欧菓子パン生地から北欧4カ国のパンを5種類！

先月、ワークショップの残りを使い切ろうと北欧の菓子パン4種類を一気に作りました。 これは残り物処分のための思い付きだったのですが、大変さよりも楽しさが勝り、それからは、もしも基本の北欧菓子パン生地から同じように作ったらど […]

お菓子, スウェーデン料理, デザート, ノルウェー料理, パン, フィンランド料理, 軽食

基本の菓子パン生地から北欧菓子パン4種類を一度に！

去年から個人的に運営しているサークル「関西・スウェーデン友の会」で、去年の10月にシナモンロールを作る会を開催しました。 その際に2名の方が体調不良でキャンセルになり、生地用にミックスしていた粉はフィンランドのプッラを2 […]

スウェーデン料理, 主菜, 肉料理

映画飯！スウェーデン映画『リトル・エッラ』のポークパンケーキ Fläskpannkakaで映画を2倍楽しむ

来月、スウェーデン映画『リトル・エッラ』がやってきます。リトル・エッラについては本職のブログをお読みください。 はい！読みました？読みましたよね？ 読んだものとして、本職ブログに書いている通り、心斎橋での上映の際に私がゲ […]

よもやま話, スウェーデン料理, ノルウェー料理, フィンランド料理

ワッフルの日だからワッフルを食べる会とフィンランドのバズレシピ

今日の3月25日はスウェーデンのワッフルの日！ワッフルの日については下記リンク先をどうぞ。 たまたま今月京都で開催されていた北欧展で前から興味のあった牛乳で作ったブラウンチーズ（通常は山羊乳）を手に入れたことや、ノルウェ […]

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