先月、神戸で開催されていたフィンランド料理教室に参加しました。その時の様子は、インスタグラムにアップしています。 この投稿をInstagramで見る 北欧のおやつとごはん🍽️北欧料理レシピ( […]
ひとり分ずつのムスティッカピーラッカ─フィンランドのブルーベリータルト
いま『ふたりのための北欧料理』という本を作っています。 この本には、ぜひフィンランドの定番菓子「ムスティッカピーラッカ」を入れたいと思い、試作を重ねてきました。 最初は、オリジナルのタルトをそのまま小さくすればいいだろう […]
『北欧のおやつとごはん』販売サイト変更のお知らせと出版の思い出
北欧料理レシピ本『北欧のおやつとごはん』は、2022年12月の発売から、おかげさまで2025年には4刷目となりました。 この本は自費出版で出しています。実は当初、商業出版を考えていました。ところがこの出版不況の時代、「北 […]
3月開催イベント「ぼちぼち北欧」は京都で北欧パンを手に入れるチャンス！
3月14日（土）・15日（日）の2日間、京都のフィンランドカフェ「ポーヨネン」にて、北欧イベント「ぼちぼち北欧」 を開催することになりました。 「北欧のおやつとごはん」を読んでくださっている方なら、北欧の食や暮らし、手し […]