10月14日に開催したカルヤランピーラッカ作りワークショップは無事に終了しました。ご参加の皆さま、本当にありがとうございました。
当日は、なんと遠くは佐賀県から参加してくださった方もいて、驚き、感激しました！地元の方だけでなく、遠方からも足を運んでいただけるなんて、嬉しいことですね。
今回の参加者の多くは、すでにフィンランドを何度も訪れたことがある「フィンランド好き」の方々でした。ワークショップの間、フィンランドの話で会場は和やかな雰囲気に包まれ、私自身もとても楽しい時間を過ごしました。
カルヤランピーラッカ作りのコツを伝授！
ワークショップでは、一人6個のカルヤランピーラッカを作りました。
成形のコツとして、「折らない、重ねない、つままない」という秘密の呪文をお伝えしましたが、皆さん覚えられましたでしょうか？包んでいる間、皆さんは集中のあまり無言で、まるでカニを食べている時のようでした。
カルヤランピーラッカは特徴的な形が肝。呪文のお陰で（？）初めての方でも上手に包み込むことができていました。
もちろん、成形のコツだけでなく、生地やフィリングについても細かく説明しました。それぞれの家庭で少しずつ違うレシピがあるのがカルヤランピーラッカの面白いところです。今回は私のレシピで作りましたが、皆さんもぜひご自宅でアレンジを加えて「マイベストレシピ」を見つけていただければと思います。
焼き上がったら熱いうちにバター湯にドボン！生地を柔らかく仕上げるコツもお伝えしました。
フィンランド気分でフィーカタイム
作り終わった後は、みんなでフィーカタイム。カルダモンの香りが豊かなティーと一緒に、焼き立てのカルヤランピーラッカを楽しみました。
フィンランドの伝統的な卵バター（ムナボイ）を乗せて食べると、その味わいは格別！皆さんも「フィンランドの味」を堪能していたようでした。
写真募集中！
ところで、うっかりしてしまったことが一つ…。ムナボイを乗せたカルヤランピーラッカの写真を撮り忘れてしまいました！もし写真を撮られた方がいらっしゃいましたら、ぜひシェアしてください。素敵な写真をお待ちしています！
また次回もお会いできることを楽しみにしています。改めて、ありがとうございました！
今回作ったカルヤランピーラッカのレシピは下記リンク先からどうぞ。
