2025年の締めくくりに、チーズで楽しむ冬のコース料理 昨年11月からスタートした、デンマーク王室御用達ブランド「アーラ（Arla）」のアンバサダー企画。今回でついに14回目、そして2025年最後の投稿となりました。 ア […]
北欧料理研究会でデンマークの「偽物ウミガメ」をみんなで作りました！
先日、11月24日に開催した 第2回 北欧料理研究会。テーマは、なんともユニークなデンマークの名物料理 「Forloren Skildpadde（偽物ウミガメ）」。見た事も食べた事もない料理をレシピだけで作ってみようと言 […]