スウェーデンのポークパンケーキ
Fläskpannkaka
分量 2 人分
用意するもの
- 25cm角くらいの耐熱容器
材料
- 薄力粉 90g
- 塩 小さじ½
- 牛乳 300cc
- 卵 2個
- 厚切りベーコン 150g 1cm角くらいに切る
- リンゴンベリージャム 適量
作り方
- ボウルに薄力粉と塩を入れ混ぜる。牛乳を2回に分けて注ぎよく混ぜる。卵を割り入れて良く混ぜる。
- ベーコンを植物油少々で炒める。
- 耐熱容器の内側にバターまたはマーガリン（分量外）を塗り、炒めたベーコンを入れ、上から生地を注ぎ入れる。
- 210℃に予熱したオーブンで25分焼く。
- 切り分けてリンゴンベリージャムを添えてどうぞ。
動画
ヒント
生地を先に作って寝かせておいてください。
千切りのにんじんを添えるのがお勧めです。