アナナスパイ
用意するもの
- 18cmの底が取れるタルト型
材料
生地
- バター 75g
- 小麦粉 75g
- 砂糖 40g
- ベーキングパウダー 小さじ½
具
- 缶詰パイナップル 正味250g 小さく切る
- サワークリーム 大さじ4
- 生クリーム 大さじ2
- 砂糖 50cc
- 卵 ½個
作り方
- 生地の材料を混ぜ、タルト型に指で押し広げるように敷く。ベタベタした生地ですので、扱いづらいですが、ノンビリ焦らず広げてください。
- 具の材料を混ぜ、生地を広げたタルト型に流す。
- 200度に熱したオーブンで20分焼く。
ヒント
パイナップルはあらかじめザルなどに空けてしっかりと水気を切ってください。