ヤンソンの誘惑用のアンチョビ
分量 4 人分用
材料
- イタリアンアンチョビ 2缶（固形量60gくらい）
漬け汁
- 酢 大さじ1.5
- 水 大さじ3
- 砂糖 大さじ1
- こしょう ひとつまみ
- オールスパイス 小さじ½
- シナモン 小さじ½
- クローブ 小さじ½
- ジンジャーパウダー ひとつまみ
作り方
- アンチョビをキッチンペーパーで挟んで油を切り器に入れる。漬け汁の材料を小鍋でひと煮立ちさせ、アンチョビにかける。冷蔵庫に入れ1日～2日漬ける。
ヒント
スパイスは全て揃わなければオールスパイスだけで良い。
2025/3/5 漬け汁のレシピを見直しました。