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リンゴンパルフェ

用意するもの

  • 18cmのパウンド型

材料

  • 卵黄 2個分
  • 砂糖 40g
  • リンゴンベリージャム 100cc
  • 生クリーム 200cc

作り方

  • 卵黄と砂糖を電動ミキサーでふんわりするまで泡立てる。
  • （1）にリンゴンベリージャムをゴムベラでさっくり混ぜ込む。
  • 別のボウルで生クリームを泡立てる。（2）を加えゴムベラでさっくり混ぜ込む。
  • パウンド型にラップを敷き、（3）を流し入れ、冷凍庫で5時間以上冷やし固める。

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