Go Back
Print
Recipe Image
Notes
Smaller
Normal
Larger
印刷
イタリアサラダ
作り方
グリーンピースとホワイトアスパラガスをザルなどに空け、水をしっかり切っておく。ここでしっかり切っておかないと出来上がりが水っぽくなる。ホワイトアスパラガスは小さく切る。
ニンジンの皮を剥き、グリーンピースと同じくらいのサイズに切る(4mm角くらい)。柔らかくなるまで茹でて水を切っておく。(電子レンジで加熱しても良い。)
野菜を全てボウルに入れ、マヨネーズ大さじ2くらい、マスタード小さじ½くらい、レモン汁小さじ1くらい、塩コショウで味付けする。味見して好みの味に整える。
動画
ヒント
あればサワークリームを入れてもいいです。今回はたまたまヨーグルトがあったので少し加えました。
冷凍グリーンピースを使う場合はあらかじめ軽く茹でておきます。