ハッロングロットル
分量 10 個分
用意するもの
- ミニマフィンカップ 底の直径が3.5cmくらいのもの
材料
- バター 100g
- 粉砂糖 40g
- 小麦粉 110g
- 片栗粉 25g
- ベイキングパウダー 小さじ1
- バニラシュガー 小さじ½（バニラエッセンス数滴でもOK）
- ラズベリージャム 適量 なければ他のジャム
作り方
- バターと粉砂糖をクリーム状に混ぜ（私はフードプロセッサーを使います）、粉類と合わせ捏ねる。
- ボールの中で捏ねているうちにまとまるので、台に出し20cmの長さに伸ばす。
- 2cm刻みに印をつけ、10個にカットする。
- 丸めて紙カップに入れ、指の第1関節の部分で真ん中に穴を開ける。（一個の大きさはピンポン玉くらいになります。）
- 穴にラズベリージャムを入れる。
- 天板に並べ170度に予熱したオーブンで15分（我が家はガスファンオーブンなので、160度くらいに設定しています）。オーブンにより癖があるので、1回目は焼き色が付かないようにチェックしてベスト温度と時間を発見して下さい。
動画
ヒント
焼き色が薄めの白っぽい焼き上がりにします。