椎茸のブルーチーズ詰め
分量 2 人分
材料
- 椎茸 大サイズ 4個 小サイズ 6～8個
- キャステロ ブルー スライス 40g
- パン粉 大さじ6くらい
- パセリみじん切り 適量
作り方
- オーブンを200℃に予熱する。
- 椎茸をペーパータオルで拭いてきれいにし、軸を取り除く。
- オーブン用の容器に椎茸をかさを下にして並べ、ブルーチーズを詰める。
- 約12分、椎茸が柔らかく色づき、チーズが溶けるまで焼く。
- チーズの上にパン粉をひとつかみ振りかけ、さらに約8分、きつね色になるまで焼く。
- 取り出してパセリを散らして温かいうちにいただく。