リンゴンベリーチーズケーキ
分量 2 人分
材料
- クリームチーズ 100g 室温に戻す
- 砂糖 40g
- 生クリーム 100㏄ 脂肪分40%程度
- Natural Nordic リンゴンベリーパウダー 大さじ1
- ジンジャーブレッド 7枚（35g）
作り方
- クリームチーズと砂糖を泡だて器で柔らかくなるまで混ぜる。生クリームを数回に分けて加えて混ぜる。
- 生地がぽったりと重くなったらリンゴンベリーパウダーを振るい入れて混ぜる。
- ジンジャーブレッドを½枚残し、残りを小さく割ってグラス2個に分けて入れる。
- ④の上に③を入れる。
- ジンジャーブレッド½枚分を細かくし上に振りかける。リンゴンベリーパウダー（分量外）を少し上に振りかけて飾る。
- すぐに召し上がるか、冷蔵庫で冷やしてからでもいい。
動画
ヒント
グラスを小さくして4人分にしてもよい。
今回1枚5gのジンジャーブレッドを使いました。手に入るジンジャーブレッドの重さで枚数を調整して下さい。
クリームチーズの代わりにサワークリームやギリシャヨーグルトを使っても良いです。