ベイクチーズパスタ
Bake Cheese Pasta
分量 2 人分
用意するもの
- 1 直径20cmくらいの耐熱容器
材料
- キャステロ クリーミー ホワイト 75g
- チェリートマト 200g
- にんにく 2片
- 赤唐辛子 1本
- オリーブオイル 大さじ3くらい
- 塩 ふたつまみ
- こしょう 適量
- バジル 適量
- パスタ 200g
作り方
- キャステロ クリーミー ホワイト150gを半分に切る（約75g）。チェリートマトのヘタを取り除く。にんにくは皮を剥いて軽く潰す。赤唐辛子は薄切りにする。
- 耐熱容器にチェリートマトを入れ、オリーブオイル大さじ2くらいをかけてよく混ぜる。トマトの中心にキャステロ クリーミーホワイトを置く。
- チーズの上に薄切りの赤唐辛子を乗せ、トマトの上ににんにくを散らす。キャステロ クリーミーホワイトに塩・こしょうを振り、追加でオリーブオイル大さじ1くらいをかける。
- 200℃に予熱したオーブンで20分、チーズが溶けて焼き目がつくまで焼く。焼き上がりの時間を逆算し、パスタを表示通りに茹でる。オーブンによっては早めに焼き目がつくことがあるため、その場合はオーブンを切り、余熱で保温しておく。
- オーブンから取り出し、湯を切ったパスタとバジルの葉を加えてよく和える（飾り用に少しバジルを残しておく）。お皿に盛り付け、最後に残しておいたバジルをトッピングする。
動画
ヒント
生の赤唐辛子が手に入らない場合はドライの赤唐辛子をあらかじめぬるま湯で戻して使う。
オリジナルのフェタチーズで作る場合は塩は一つまみにする。カマンベールチーズでもお試しください。