薄切り玉ねぎを180℃程度の油でカリッと揚げ、オニオンフライを作る。

ソーセージは沸騰したお湯に入れ、火を止めて5分温める。フライパンに油を熱し弱火で皮がはじけないよう注意しながら焼く。

耐熱容器に小さくちぎったアーラ ハバティスライスチーズと牛乳を入れ、ラップをして電子レンジ（600W）で約1分加熱する。よく混ぜてチーズを溶かし、必要に応じて20秒ずつ追加加熱する。マスタードを加え、混ぜながら少しとろみが出るまで冷ます。

ホットドッグバンズにソーセージを挟み、チーズソースをかける。みじん切り玉ねぎ、ピクルス、オニオンフライを適量のせて仕上げる。