マフィン

• マフィン型6個分にバターを塗って薄力粉をはたくか、ベーキングカップを入れる。
• サラダ油、砂糖、卵、牛乳を白っぽくなるまで電動泡だて器の低速で混ぜる。
• ②に薄力粉、シナモンパウダー、カルダモンパウダー、ジンジャーパウダー、ベーキングパウダーを振るい入れ、電動泡だて器の低速で混ぜる。
• 生地をマフィン型に均等に入れる。
• 160℃に予熱したオーブンで25分焼く。粗熱が取れたら型から外し、網の上で完全に冷ます。
  
• キャステロ ホイップクリームチーズ ペッパーを1個につき10gくらいカップケーキの上に塗り、キャステロ ブルー スライスを小さく切って上に盛る。中心にリンゴンベリージャムを乗せる。