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作り方

  • ヨーグルトを一晩水切りして半分の150gにする。
  • オレオクッキーをフードプロセッサーか麺棒で細かくして、溶かしバターを加えて混ぜる。
  • 2）を型にしっかり押し付けて広げる。
  • 生クリームを9分立てする。ヨーグルト、粉砂糖、レモンの皮のすりおろし、レモン汁を加え混ぜる。
  • 3）に4）を流し入れる。
  • 5）にスライスしたイチゴを乗せる。
  • 冷蔵庫で3時間以上冷やす。