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ヤンソンの誘惑用のアンチョビ
分量
4
人分用
材料
イタリアンアンチョビ 2缶(固形量60gくらい)
漬け汁
オールスパイス 小さじ½
コショウ ひとつまみ
ジンジャーパウダー ひとつまみ
オレガノ ひとつまみ
水 大さじ3
ビネガー 大さじ1.5
砂糖 大さじ1.5
作り方
漬け汁の材料を小鍋に入れ火にかけ、砂糖が溶けるまで温める。
アンチョビの油を切って器に入れ、漬け汁をかけて1晩置く。
ヒント
スパイスは全て揃わなければオールスパイスだけで良い。