ロポリエスカ
用意するもの
- 25cm角くらいの焼き型
材料
- ヨーグルト（無糖） 350cc
- 牛乳 150cc あれば低脂肪牛乳
- 押し麦 200cc 150gくらい
- 塩 4g
- 小麦粉 大さじ2
- 卵 1個
- 溶かしバター 大さじ1
作り方
- ヨーグルト、牛乳、押し麦をボウルに入れて混ぜ、一晩置き、押し麦に水分を吸わせる。
- 翌日、ボウルに残りの材料を加えて混ぜる。
- 型にクッキングシートを敷き、生地を全体に広げる。
- 220℃に予熱したオーブンで35分焼く。
- 冷めたら切り分けて、卵バターなどお好みの具を乗せて食べる。
動画
ヒント
オリジナルレシピは倍量でオーブン用の天板いっぱいに広げて作ります。フィンランドのオーブン天板は40cm×30cmなので、25cm角のオーブントレイに対して半量で作りました。お使いのオーブン用の器サイズで量は調整してください。型が大きく薄くなるよりは、小さめの型で厚めに焼いた方がいいです。厚みは2cmくらいまで大丈夫です。