スウェーデンのブルーベリーパイ
分量 4 人分
用意するもの
- 直径18cmくらいの耐熱皿（パイ皿）
材料
具材
- ブルーベリー （冷凍か生）300g
- 片栗粉 小さじ2
- グラニュー糖 20g
パイ生地
- オートミール 50g
- 小麦粉 25g
- グラニュー糖 50g
- バター 50g
作り方
- ブルーベリーが冷凍の場合は解凍してしっかりと水気を切る。
- ブルーベリー、片栗粉、グラニュー糖をよく混ぜ合わせる。
- 生地の材料を合わせ、手を使って全て混ぜ合わせる。
- 耐熱皿にブルーベリーを広げ、生地を小さな塊にしながら上に乗せる。
- 200℃に予熱したオーブンで25分～30分焼く。
- アイスクリーム、ホイップクリーム、カスタードソースなど、お好みのソースでどうぞ。
動画
ヒント
ブルーベリーをラズベリーやルバーブ、季節の果物など別の具にも変えられます。
生地にアーモンドダイスやアーモンドパウダーを加えても美味しいです（エヴァさんのおすすめ）。